전통적인 5 년간의 수제 Shaoxing Wine

전통적인 5 년간의 수제 옐로 와인은 전통적인 기술을 사용하여 양조 된 옐로 와인의 한 종류입니다. 화학 물질을 추가하지 않고 순수한 수동 작동을 채택하고 자연 발효 과정에 완전히 의존합니다. 이러한 유형의 옐로 와인은 최적의 맛과 향을 달성하기 위해 5 년의 노화가 필요합니다.

전통적인 5 년간의 수제 옐로우 와인 양조 공정은 매우 복잡하여 고품질 멍청한 쌀, 코지, 효모 및 기타 원료를 선택하고 특정 비율에 따라 혼합해야합니다. 그런 다음, 증기, 천공, 발효, 여과 등과 같은 여러 단계를 통해 최종 옐로우 와인 원시 액체가 얻어집니다. 다음으로, 원래 Huangjiu 주류는 도자기 항아리 나 나무 통에서 오랫동안 숙성되어 맛을 더욱 부드럽게 만듭니다.

전통적인 5 년간의 수제 옐로우 와인은 독특한 맛과 향을 가지고 있습니다. 그것은 풍부하고 향기로운 향기, 부드럽고 부드러운 맛, 단맛의 ​​힌트와 함께 호박색의 몸을 나타냅니다. 이 유형의 옐로 와인은 알코올 함량이 낮으며 느린 시음에 적합합니다. 식욕을 향상시키고 소화를 촉진 할 수 있습니다.

전통적인 5 년간의 수제 옐로 와인은 연회, 모임 및 기타 행사에 널리 사용되는 중국 전통 문화의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 진미뿐만 아니라 문화적 상속과 표현이기도합니다.